فرهنگ پخت نان لواش در یونسکو ثبت جهانی شد - وبلاگ صنعت چاپ

به گزارش وبلاگ صنعت چاپ، فرهنگ پخت نان لواش به عنوان دومین پرونده چندملیتی ایران ثبت جهانی شد.

فرهاد نظری مدیر کل دفتر ثبت آثار تاریخی سازمان میراث فرهنگی و گردشگری گفت:

در یازدهمین اجلاس بین الدول میراث ناملموس، پرونده فرهنگ پخت نان لواش مطرح و پس از بحث و آنالیز طولانی به ثبت رسید که با ثبت این پرونده، میراث ناملموس ایران به یازده عنوان رسید.

او افزود که این پرونده به طور مشترک بین کشورهای ایران، آذربایجان، قزاقستان، قرقیزستان، و ترکیه ثبت شد.

به گفته وی، در سال 2014 پرونده ای تحت عنوان نقش فرهنگی لواش به وسیله ارمنستان ثبت شده بود. با توجه به این پیشینه، برای جلوگیری از بروز هرگونه سوءتفاهم در توصیف فرهنگ پخت نان لواش میان کشورهای منطقه، همه کشورهای ذی ربط کوشش کردند تا با مصاحبه به تفاهم برسند.

نظری تاکید نمود که پس از آنالیز های کارشناسی با مسئولیت هیأت نمایندگان ایران، در نهایت پرونده فرهنگ پخت نان لواش ثبت شد.

او گفت که پرونده های چندملیتی بر اساس ریشه ها و مشترکات فرهنگی تشکیل می گردد و باعث تقرب فرهنگ ها و گفت وگو و صلح می گردد. یونسکو کشورها را به تدوین پرونده های مشترک ترغیب می نماید.